豆瓣图书 标签为"美食"的图书信息列表

共 849 本图书
寻味:舌尖上的乡愁

作者: 搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟 / 北京时代华文书局 / 2014-9-1 / 36.00

出版社: (55人评价)

"搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟 集结最专业的美食家,搜罗最好吃的美味佳肴,传播最有味道的饮食文化,凝聚最大群体的美食爱好者! 搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟,是... "

就愛這樣吃麵包

作者: 鈴木桃

出版社: (29人评价)

"日本麵包達人鈴木桃帶您體驗 品嚐麵包小小的幸福感! 瘋狂愛麵包的麵包達人鈴木杏 對麵包有著超乎常人莫名的愛戀: 『只要吃到好吃的麵包,我就開心得不得了! 滿... "

廚房記
廚房記
(暂无评分)分

作者: 幸田文 / 劉子倩 / 麥田 / 2014-10-30 / NT$320

出版社: (少于10人评价)

"日本四大文豪「紅露逍鷗」幸田露伴之女幸田文 , 細數廚房與親情的雋永佳作。 咕嚕嚕的煮茶聲、滋滋作響的秋刀魚…… 廚房是人生的教室,父親是我最嚴格的導師。... "

春韭秋菘

作者: 戴爱群 / 生活·读书·新知三联书店 / 2013-6 / 32.00

出版社: (30人评价)

"南朝宋、齐之间有一位周颙先生,擅清淡,通佛老,工书法,清节寡欲,蔬食为乐,为民牧,有德政,仕齐官至国子博士兼著作。齐文惠太子萧长懋问他:“菜食何味最胜?”颙... "

东京厨房

作者: 森山奈绪美、威廉•道尔 / 陈洁茹 / 漓江出版社 / 2010年 / 25.00元

出版社: (183人评价)

"日本女人千百年来美丽苗条的秘诀大公开! 风靡欧美的日式饮食法! 35道简易美味料理+7大基本食材+7大饮食秘诀 就是不需挨饿、也不需忌口,轻松享受美食还能吃... "

蓝带大奖烹饪圣经

作者: 劳拉·扎万 / 北京科学技术出版社 / 2013-11-21

出版社: (16人评价)

"(暂无简介)"

吃的自由

作者: 符中士 / 人民文学出版社 / 1998-10 / 14.80元

出版社: (38人评价)

"《吃的自由》的主要内容是:这是一本通过写吃表现饮食文化的散文集。著名作家汪曾祺说,这是一本奇书。作者不是厨师,虽是门外谈食,但书中《中国人的大圆桌》、《舍命... "

中国面点史

作者: 邱庞同 / 青岛出版社 / 2010-7 / 39.00元

出版社: (14人评价)

"《中国面点史》,本书包括:先秦时期;汉魏晋南北朝时期;隋唐五代时期;宋代;元代;明代;清代的面食。 "

蛋糕全书
蛋糕全书
(暂无评分)分

作者: 程至展 / 青岛出版社 / 2009-1 / 198.00元

出版社: (少于10人评价)

"《蛋糕全书》结构清晰,内容实用。有关装饰的章节将告诉你丰富的技巧,会让你得心应手。《蛋糕全书》涵盖了200多款经典配方,加配2000多幅彩图,全程展示蛋糕制... "

壽司的常識與非常識

作者: [日]重金敦之 / 羊恩媺 / 麥浩斯 / 2015-11 / NT$340

出版社: (少于10人评价)

"(暂无简介)"

家常真味-贰
家常真味-贰
(暂无评分)分

作者: 江献珠 / 广东教育出版社 / 2011-1 / 35.00元

出版社: (少于10人评价)

"《家常真味2》以一日三餐的居家菜为主,强调粗料细做,让居家菜轻而易举地走上一个新台阶。作者见多识广,几十款菜里除了在香港的日常菜式,还有儿时家族鼎盛期吃到的... "

面点新手必备的第一本书

作者: (台)胡涓涓 / 河南科学技术出版社 / 2013-7-1 / 79.80元

出版社: (11人评价)

"◆以九大主食(摊饼面糊类、冷水面食类、烫面类、发面类、发糕类、酥皮类、糕皮类、中式米制品、其他)为主轴,设计出140道最受欢迎的中式面食与点心(牛肉饼、烧饼... "

手做酱泡菜

作者: 陈富春 / 河南科学技术出版社 / 2012-1 / 29.80元

出版社: (26人评价)

"本书介绍了用常用食材,一年四季随时可做的45种酱泡菜和38种美食的烹饪方法。本书有一下几个特点: 1. 快速——打破酱泡菜腌渍时间的观念; 2美味——缤纷食... "

Joanna愛的料理: 藍帶教我關於愛與人生的32道食譜

作者: Liu, Joanna、劉韋彤 / 推守文化 / 推守文化創意股份有限公司 / 2010/06/09 / 75

出版社: (34人评价)

"◎聯合推薦 王偉忠、陶大偉 、詹仁雄、韓良露(南村落總監) 「享受美味的料理是幸福。為心愛的人親手烹調料理是更大的幸福。與大家分享作料理的技術與心得是無與倫... "

九城记:中国城市生活美学

作者: 城市发现工作室 / 人民邮电出版社 / 2015-5-1 / 39.80元

出版社: (29人评价)

"《九城记:中国城市生活美学》以城市生活美学视角审视建筑、美食、街区、店铺以及对城市有影响力的个人,所选城市包括北京、上海、广州、天津、杭州、重庆、深圳、台北... "

海鮮的美味輓歌
海鮮的美味輓歌
(暂无评分)分

作者: 泰拉斯·格雷斯哥 / 陳信宏 / 時報 / 2009-7-20 / NT$380

出版社: (少于10人评价)

"一本讓你餓到受不了的推理小說! 懸疑驚悚的推理+活色生香的描述 構成這部獨一無二的驚人作品! 本書獲得日本第六屆「這本推理小說真了不起」大獎! 小葉日本台... "

下厨记Ⅱ

作者: 邵宛澍 / 上海文化出版社 / 2011-7 / 25.00元

出版社: (95人评价)

"邵宛澍编著的《下厨记(Ⅱ)》不是一本菜谱,除了原料,做法等技术 性的内容外,更多的是和做菜、吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。《下厨 记(Ⅱ)》写的是一些家常“... "

吃酒!吃酒!

作者: 陈赋 / 辽宁教育出版社 / 2011-5 / 32.00元

出版社: (133人评价)

"本书精选70位中国现当代作家、学人谈论饮食文化的散文、随笔一百多篇。在这本书里,我们跟随着梁实秋、周作人、丰子恺、叶圣陶、汪曾祺的笔触,享受一场美食的盛宴,... "

烘焙新手必备的第一本书

作者: 胡涓涓 / 河南科学技术出版社 / 2011-10-1 / 68.00元

出版社: (39人评价)

"《烘焙新手必备的第一本书》内容简介:绝对空前、食谱界最强的西点烘焙书,以完整的烘焙图解为主线,设计出饼干、蛋糕与各式甜点13类主题。《烘焙新手必备的第一本书... "

冰食纪

作者: 于美瑞 / 河南科学技术出版社 / 2013-7-3 / 32.00

出版社: (33人评价)

"食冰要有新意? 掌握了刨冰、冰激凌、格兰尼塔冰沙、冰饮等的基础做法,何不再挑战糖浆、水果酱汁、炼乳、果仁等做出更独特的完美冰品?搭配糖煮果泥、天然果酱、鲜果... "

我的小煮意2:木有便当,上神马班!

作者: 捷安特•潘达 / 金城出版社 / 2011-8-1 / 26.80元

出版社: (105人评价)

"吃货统治世界!《我的小煮意》第二弹!俏厨娘文怡倾情推荐! 就算每天满脸不情愿地上班也不要错过享受美食的乐趣,做一餐美味可人的便当带到公司,在高强度工作的间隙... "

到不了的地方,就用食物吧!

作者: 李鼎,徐君豪 / 大塊文化出版股份有限公司 / 2005-6 / NT$300

出版社: (85人评价)

"「夠台,才夠美!!」 台客徐君豪與導演李鼎兩位三十多歲的男子,平日認真工作,忙著在世界各地飛來飛去。事業有成之餘,兩人決定來一趟「寶島摩托車之旅」,騎著號稱... "

食物的历史

作者: (美)阿莫斯图 / 何舒平 / 中信出版社 / 2005-02 / 35.00

出版社: (93人评价)

"餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代,属于每一个国家每一天;它和我们生活中的其他愉悦携手前进,甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时,它却仍伴随在我们身... "

川菜烹饪事典

作者: 李新 / 重庆出版社 / 1999-3 / 28.00元

出版社: (13人评价)

"《川菜烹饪事典》以其在丰富的烹饪史料、实用的烹调知识而深受广大烹饪工作者和烹饪爱好者的喜爱。《川菜烹饪事典》增加了新知识、新内容;内容调整扩充为烹饪文化、名... "

老家味道

作者: 孟繁颖 / 译林出版社 / 2014-9 / 39.80元

出版社: (27人评价)

"翻翻这本书,记忆里那些熟悉的味道是不是一下子映入眼帘了呢?那些菜,那些教你做菜、一起吃菜的人,是不是像播放的电影一样带来一段又一段温暖的画面呢?味道的传承之... "